ひな祭りケーキ
会社に3月3日にお誕生日の人がいて、お祝いにひな祭りケーキを作りました。天板に紙を敷き、スポンジ生地を流して焼きます。生地には赤・緑・黄色で色をつけておきます。生地が焼けたらシロップを打って、泡立てた生クリーム・スライスしたイチゴを挟んで、スポンジを重ねて、一番上のスポンジを重ねたら、平らになるように押さえます。生クリームを平らに塗って、好みの大きさに切り分けてできあがり。
細長く切ったバージョン
周りにビニールの帯でかこって、一人一人に配りやすく。
正方形バージョン
ちょっと切り口ががたがたしていますが。